紅茶，基本茶類之一，是「全發酵茶」。
紅茶產區主要集中在華南茶區的海南、廣東、廣西、台灣及湖南和福建南部；西南茶區的雲南、四川；江南茶區的安徽、浙江、江西也有少量生產。
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- Apr 30 Wed 2008 19:53
品茶之 紅茶篇
- Mar 25 Tue 2008 00:06
品茶之 綠茶篇
綠茶是基本茶類之一，屬「不發酵茶」。
製作過程不經發酵，乾茶、湯色、茶底均為綠色，是中國歷史上最早出現的茶類。
根據其製作工藝殺青和乾燥方式的不同，分為炒青綠茶、烘青綠茶、晒青綠茶和蒸青綠茶，還有介於前兩者之間的「半烘半炒綠茶」。
- Nov 07 Tue 2006 22:24
宮廷"享厭" (？)
入坑 (3)